طريقة عمل صوص الشوكولا
صوص الشوكولا من أشهر أنواع الصوصات التي يعشقها الأطفال والكبار، يمكن تحضيرها بطرق مختلفة، وتزين الكعك ومعظم الحلويات وتعد بطرق مختلفة وعديده.
مها نجيب 
صوص الشوكولا من أشهر أنواع الصوصات التي يعشقها الأطفال والكبار، يمكن تحضيرها بطرق مختلفة، وتزين الكعك ومعظم الحلويات، تحب العديد من الأمهات تقديمها في المنزل، فهي تتميز بسهولة وسرعة التحضير، ويمكن لللكبار والأطفال الاستمتاع بها. وفيما يلي أشهر طرق تحضير صوص الشوكولا.
طرق عمل صوص الشوكولا:
وإذا كنت تريد معرفة عمل أسهل صوص شوكولا، فهناك العديد من الوصفات المختلفة عند عمل صوص الشوكولاتة، فهناك أشخاص يصنعوه باردا أو ساخنا، ولا يحتاج تحضيره إلى الكثير من الخطوات
الطريقة الاولى : كيفية صنع صوص الشوكولا على البارد
المكونات
- كوب من الحليب.
- كوب من السكر البودرة.
- كوب من الزيت.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
طريقة التحضير
نضع الحليب والسكر في الخلاط الكهربائي ونخلط جيدا حتى يذوب السكر تماما.
يضاف الكاكاو ويخلط جيدا حتى يذوب الكاكاو.
أضيفي الزيت تدريجيا إلى الخليط على شكل خيط رفيع، مع الاستمرار في الخفق حتى تصبح صوص الشوكولا جاهز.
إذا كنت ترغب في إضافة وزن إلى قوام الصوص ، فأنت بحاجة إلى زيادة كمية الدهون.
يتم وضعها في وعاء محكم الإغلاق وتخزينها في الثلاجة حتى يتم استخدامها.
لا ينبغي وضع صوص الشوكولا ساخنة على الكعكة.
يجب تقطيع الكعكة إلى مربعات حتى تدخل الصوص في كل كعكة.
يستخدم لتزيين الكيك والحلويات والآيس كريم.
الطريقة الثانية: كيفية صنع صوص الشوكولا على النار
المكونات
- كوب من الحليب.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- 1 ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام .
-1 / 4 ملعقة صغيرة نسكافيه (قهوة سريعة التحضير)
-60 جرام شوكولاتة أو رقائق شوكولاتة
- نصف كوب زيت سائل أو زبدة
طريقة التحضير
ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيها في البرد حتى تمتزج جيدا.
تسخين مقلاة على نار متوسطة وتخلط جيدا مع التقليب.
عندما يبدأ قوام الخليط في التكاثف، تضاف ألواح الشوكولاتة أو رقائق الشوكولاتة وتخلط باستمرار حتى يتم الحصول على القوام المطلوب.
يرفع عن النار ويضاف الزبدة أو الزيت ويخلط جيدا ويترك ليبرد.
يتم وضعها في وعاء محكم الإغلاق وتخزينها في الثلاجة حتى يتم استخدامها.
(ملاحظة): لا ينبغي ترك الصوص على النار لفترة طويلة حتى لا يكون القوام ثقيل، وإذا كان القوام ثقيلا أضف القليل من الحليب، فكلما زاد الحليب ، كانت الصوص أخف.
تستخدم الصوص لتزيين جميع أنواع الكعك والحلويات.
يبحث الكثير عن طريقة عمل صوص الشوكولا، فهو من اسهل الصوصات التى تستخدم فى تزيين الكعك والحلويات ويمكنك تحضيرها بالطريقة الاسهل لك، فهو يعد ضمن الصوصات الرائعة التي توضع على البان كيك، و الجاتو شاتو ويحبها الصغار والكبار.
الاسئلة الشائعة
ما هي مكونات الصوص؟ |
|
مكونات صوص الشوكولاتة بالنوتيلا الأساسية تشمل: - 1 كوب نوتيلا - 1/2 كوب كريمة خفق يمكن تعديل المكونات بإضافة مكونات أخرى مثل قليل من الفانيليا أو رشة ملح حسب الذوق. |
كيف اجعل صوص الشوكولاتة خفيف؟ |
|
لجعل صوص الشوكولاتة أخف، يمكنك تعديل كمية الكريمة المستخدمة أو إضافة سوائل أخرى مثل: - إضافة المزيد من الكريمة: زيادة كمية كريمة الخفق المستخدمة لتخفيف القوام.
|
كيف تصنع شوكولا صلبة؟ |
|
لصنع الشوكولاتة الصلبة في المنزل، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
|
