طريقة عمل السابليه
السابليه عبارة عن كوكيز شهيرة في جميع أنحاء الشرق الأوسط لها أشكال وأحجام مختلفة تذوب في الفم وتعتبر مثالية لتقدم كتحلية.
- باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي اخلطي الزبدة الطرية والسكر البودرة حتى يصبح الخليط خفيفاً ورقيقاً.
- اخفقي البيض والفانيليا مع الخليط حتى يمتزجا جيداً.
- أضيفي تدريجياً المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة، واخلطيها حتى تتجانس فقط ولا تفرطي في العجن.
- شكلي العجين إلى كرات صغيرة، ثم اضغطي عليها برفق في قالب خبز مبطن بورق الزبدة.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
- اخبزي السابليه لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يصبح لون الأطراف ذهبياً قليلاً.
- اتركي السابليه يبرد في قالب الخبز لبضع دقائق قبل نقله إلى شبكة تبريد لببرد تماماً.
- بعد أن يبرد يمكنك نثر السكر البودرة عليه لإضفاء لمسة نهائية اختيارية.
.
طرق تزيين السابليه
تزيين السابليه هو فن إبداعي يضيف لمسة جمالية ولذيذة على هذه الكوكيز اللذيذة لذا إليكِ بعض الأفكار لتزيين السابليه:
-
رش السكر البودرة:
يُعدّ أبسط طريقة لتزيين السابليه والذي يمنحها مظهرًا ناصعًا وبسيطًا.
-
إضافة رقائق الشوكولاتة:
يمكنك تذويب بعض الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء وصبّها على السابليه ثم رشّ بعض رقائق الشوكولاتة فوقها.
-
غمسها في الشوكولاتة:
اغمسي نصف أو كلّ سابلية في الشوكولاتة المذابة ثم اتركيها تبرد حتى تتماسك الشوكولاتة.
-
إضافة مكسرات:
رشّ بعض المكسرات المفرومة مثل الجوز أو اللوز على السابليه قبل أو بعد الخبز.
-
إضافة حبيبات ملونة:
رشّ حبيبات ملونة على السابليه قبل الخبز أو بعد تغطيتها بالشوكولاتة.
-
صنع رسومات على السابليه:
استخدمي أدوات تزيين الكيك لرسم رسومات ونقوش على السابليه بعد تغطيتها بالشوكولاتة.
نصائح:
- ضعي العجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التشكيل للحفاظ على شكل السابليه أثناء الخبز.
- يمكنك استخدام قوالب الكوكيز لتشكيل العجين بأشكال مختلفة.
- يمكنك الاحتفاظ بالسابليه في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
- تأكدي من أن السابليه قد برد تماماً قبل البدء في تزيينه.
- استخدمي أدوات تزيين نظيفة وجافة.
- إبدعي في استخدام الألوان والأشكال لخلق تصاميم فريدة لتزيين السابليه.
- احرصي على استخدام مكونات عالية الجودة للحصول على أفضل النتائج.
الأسئلة الشائعة
ما هي مقادير السابليه؟
- 2كوب من الدقيق
- نصف كوب من السكر
- كوب إلا ربع من الزبدة الطرية
- بيضة كبيرة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ذرة ملح
هل السابليه يحتاج بيكنج بودر؟
لا يحتاج السابليه إلى بيكنج باودر في خبزه.
أضف المكونات
التحضير
-
1.
- باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي اخلطي الزبدة الطرية والسكر البودرة حتى يصبح الخليط خفيفاً ورقيقاً.
- اخفقي البيض والفانيليا مع الخليط حتى يمتزجا جيداً.
- أضيفي تدريجياً المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة، واخلطيها حتى تتجانس فقط ولا تفرطي في العجن.
- شكلي العجين إلى كرات صغيرة، ثم اضغطي عليها برفق في قالب خبز مبطن بورق الزبدة.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
- اخبزي السابليه لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يصبح لون الأطراف ذهبياً قليلاً.
- اتركي السابليه يبرد في قالب الخبز لبضع دقائق قبل نقله إلى شبكة تبريد لببرد تماماً.
- بعد أن يبرد يمكنك نثر السكر البودرة عليه لإضفاء لمسة نهائية اختيارية.
.
طرق تزيين السابليه
تزيين السابليه هو فن إبداعي يضيف لمسة جمالية ولذيذة على هذه الكوكيز اللذيذة لذا إليكِ بعض الأفكار لتزيين السابليه:
-
رش السكر البودرة:
يُعدّ أبسط طريقة لتزيين السابليه والذي يمنحها مظهرًا ناصعًا وبسيطًا.
-
إضافة رقائق الشوكولاتة:
يمكنك تذويب بعض الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء وصبّها على السابليه ثم رشّ بعض رقائق الشوكولاتة فوقها.
-
غمسها في الشوكولاتة:
اغمسي نصف أو كلّ سابلية في الشوكولاتة المذابة ثم اتركيها تبرد حتى تتماسك الشوكولاتة.
-
إضافة مكسرات:
رشّ بعض المكسرات المفرومة مثل الجوز أو اللوز على السابليه قبل أو بعد الخبز.
-
إضافة حبيبات ملونة:
رشّ حبيبات ملونة على السابليه قبل الخبز أو بعد تغطيتها بالشوكولاتة.
-
صنع رسومات على السابليه:
استخدمي أدوات تزيين الكيك لرسم رسومات ونقوش على السابليه بعد تغطيتها بالشوكولاتة.
نصائح:
- ضعي العجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التشكيل للحفاظ على شكل السابليه أثناء الخبز.
- يمكنك استخدام قوالب الكوكيز لتشكيل العجين بأشكال مختلفة.
- يمكنك الاحتفاظ بالسابليه في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
- تأكدي من أن السابليه قد برد تماماً قبل البدء في تزيينه.
- استخدمي أدوات تزيين نظيفة وجافة.
- إبدعي في استخدام الألوان والأشكال لخلق تصاميم فريدة لتزيين السابليه.
- احرصي على استخدام مكونات عالية الجودة للحصول على أفضل النتائج.
الأسئلة الشائعة
ما هي مقادير السابليه؟
- 2كوب من الدقيق
- نصف كوب من السكر
- كوب إلا ربع من الزبدة الطرية
- بيضة كبيرة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ذرة ملح
هل السابليه يحتاج بيكنج بودر؟
لا يحتاج السابليه إلى بيكنج باودر في خبزه.
ما هو رد فعلك؟
يحب
0
لم يعجبنى
0
حب
0
مضحك
0
رائع
0
حزين
0
غاضب
0
تعليقات (0)