طريقة عمل البيتزا
تعتبر البيتزا من أكثر الأطعمة اللذيذة التي يفضلها الأطفال والكبار، خاصة أنها واحدة من الوجبات التى يرغب الأطفال في تناولها معظم أوقات اليوم، لذلك يمكن استبدالها بوجبات مثل الغداء أو العشاء،
![طريقة عمل البيتزا](https://mdwna.com/uploads/images/202406/image_870x_6661a2700494e.webp)
تعتبر البيتزا من أكثر الأطعمة اللذيذة التي يفضلها الأطفال والكبار، خاصة أنها واحدة من الوجبات التى يرغب الأطفال في تناولها معظم أوقات اليوم، لذلك يمكن استبدالها بوجبات مثل الغداء أو العشاء، وعلى الرغم من بساطة طريقة عمل عجينة البيتزا فهي على قائمة الأسئلة الأكثر شيوعا التى تبحث النساء دائما عن طرق لصنع عجينة البيتزا بسهولة وسرعة في المنزل.
القيمة الغذائية
- :
التحضير
كيفية صنع عجينة البيتزا:
المكونات
- كوب من الماء الدافئ
- 3 أكواب طحين أبيض
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- كيس خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
طريقة التحضير:
- نضع الخميرة الفورية فوق الماء الدافئ والسكر ونذوبها جيدا.
- نخلط الدقيق مع الملح ونضعه في اناء كبيرة.
- يضاف الزيت السائل إلى الدقيق والملح.
- يضاف الماء والخميرة إلى الدقيق ويخلط جيدا.
- استمر في العجن واضف كمية قليلة من الماء إذا لزم الأمر.
- نضع العجينة في اناء كبيرة ولفها جيدا ونتركها لمدة ساعة حتى التخمر.
- نأخذ صينية بيتزا ونضع عليها بعض الزيت ونبدأ في تقطيع العجينة وفردها جيدا بالداخل.
- والآن يمكنك إضافة الصلصة والحشو حسب الرغبة.
طريقة عمل صلصة البيتزا:
المكونات
- البصل المفروم
- ثوم مفروم
- ملعقة من الزعتر
- 2 كوب عصير طماطم
- ملعقة من الفلفل الأسود
- صلصة البيتزا
طريقة التحضير:
- سخني المقلاة جيدا وضعي فيها ملعقة من الزيت.
- يضاف البصل المفروم ويخلط جيدا.
- أضيفي الثوم إلى البصل واستمري في التقليب حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
- أضف عصير الطماطم إلى البصل والثوم.
- أضف 1 ملعقة كبيرة من الزعتر والفلفل الأسود إلى الخليط السابق.
- انتظر حتى تنضج الصلصة وضعها فوق عجينة البيتزا.
حشوات البيتزا المقضلة
الجبن المحشو والزيتون:
نوع من الجبن مثل" ديك رومي ، شيدر ، موزاريلا " مع زيتون أسود ، فلفل وطماطم.
حشو اللحم المفروم:
نضيف الزيتون وجبنة الموزاريلا والزعتر إلى اللحم المفروم.
حشوة الدجاج:
ضعي جبنة الموزاريلا وجبنة الشيدر والزيتون الأسود والأخضر والفلفل والطماطم في قطع الدجاج.
حشوة التونه:
نوع من أنواع التونة مع الزيتون والفلفل والطماطم والجبن الموتزاريلا.
الاسئلة الشائعة
كيف عمل عجينة البيتزا السريعة؟ |
لتحضير عجينة البيتزا السريعة، يمكنك اتباع الخطوات التالية: - المكونات: - 2 1/2 كوب دقيق - 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية - 1 ملعقة صغيرة سكر - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1 كوب ماء دافئ - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون - الطريقة: 1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح. 2. أضيفي الماء الدافئ وزيت الزيتون إلى الخليط واخلطي حتى تتكون عجينة ناعمة. 3. اعجني العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق لمدة 5 دقائق حتى تصبح مرنة وناعمة. 4. غطي العجينة واتركيها لتستريح لمدة 15 دقيقة. 5. افردي العجينة بالشكل والحجم المطلوبين لعمل البيتزا. |
ما هي توابل صلصة البيتزا؟ |
لتوابل صلصة البيتزا، يمكنك استخدام المكونات التالية: - 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف - 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف - 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة - 1/2 ملعقة صغيرة بصل بودرة - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف (اختياري) - 1/2 ملعقة صغيرة سكر لتحسين الطعم |
ما هي خلطة البيتزا؟ |
لتحضير خلطة البيتزا اللذيذة، يمكنك استخدام المكونات التالية: - العجينة: عجينة البيتزا السريعة التي تم تحضيرها. - الصلصة: صلصة البيتزا المعدة باستخدام الطماطم المهروسة والتوابل المذكورة أعلاه. - الجبنة: مزيج من الجبن الموزاريلا وجبن البارميزان. - الإضافات: يمكن استخدام مجموعة متنوعة من الإضافات حسب الرغبة، مثل: - شرائح البيبروني - الفطر - الفلفل الحلو - الزيتون الأسود - البصل - الطماطم - الريحان الطازج |
كيف أعمل بيتزا سهلة؟ |
لتحضير بيتزا سهلة، يمكنك اتباع الخطوات التالية: - المكونات: - عجينة البيتزا السريعة - صلصة البيتزا - جبن موزاريلا مبشور - إضافات حسب الرغبة (بيبروني، فطر، فلفل حلو، زيتون، بصل) - الطريقة: 1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 220 مئوية (430 فهرنهايت). 2. افردي عجينة البيتزا على صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت أو مبطنة بورق الزبدة. 3. وزعي صلصة البيتزا بالتساوي على سطح العجينة. 4. رشي جبن الموزاريلا المبشور فوق الصلصة. 5. أضيفي الإضافات التي تفضلينها فوق الجبن. 6. اخبزي البيتزا في الفرن المسخن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح العجينة ذهبية اللون والجبن مذاب وفقاعات. 7. أخرجي البيتزا من الفرن ودعيها تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها. |