طريقة عمل البيتزا

التحضير

كيفية صنع عجينة البيتزا:

المكونات 

• كوب من الماء الدافئ
• 3 أكواب طحين أبيض
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• كيس خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة سكر

طريقة التحضير:

1. نضع الخميرة الفورية فوق الماء الدافئ والسكر ونذوبها جيدا.
2. نخلط الدقيق مع الملح ونضعه في اناء كبيرة.
3. يضاف الزيت السائل إلى الدقيق والملح.
4. يضاف الماء والخميرة إلى الدقيق ويخلط جيدا.
5. استمر في العجن واضف كمية قليلة من الماء إذا لزم الأمر.
6. نضع العجينة في اناء كبيرة ولفها جيدا ونتركها لمدة  ساعة حتى التخمر.
7. نأخذ صينية بيتزا ونضع عليها بعض الزيت ونبدأ في تقطيع العجينة وفردها جيدا بالداخل.
8. والآن يمكنك إضافة الصلصة والحشو حسب الرغبة.

طريقة عمل صلصة البيتزا:

المكونات 

• البصل المفروم
• ثوم مفروم
• ملعقة من الزعتر
• 2 كوب عصير طماطم
• ملعقة من الفلفل الأسود
• صلصة البيتزا

طريقة التحضير:

1. سخني المقلاة جيدا وضعي فيها ملعقة من الزيت.
2. يضاف البصل المفروم ويخلط جيدا.
3. أضيفي الثوم إلى البصل واستمري في التقليب حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
4. أضف عصير الطماطم إلى البصل والثوم.
5. أضف 1 ملعقة كبيرة من الزعتر والفلفل الأسود إلى الخليط السابق.
6. انتظر حتى تنضج الصلصة وضعها فوق عجينة البيتزا.

حشوات البيتزا المقضلة

الجبن المحشو والزيتون:

نوع من الجبن مثل" ديك رومي ، شيدر ، موزاريلا " مع زيتون أسود ، فلفل وطماطم.

حشو اللحم المفروم:

نضيف الزيتون وجبنة الموزاريلا والزعتر إلى اللحم المفروم.

حشوة الدجاج:

ضعي جبنة الموزاريلا وجبنة الشيدر والزيتون الأسود والأخضر والفلفل والطماطم في قطع الدجاج.

 حشوة التونه:

نوع من أنواع التونة مع الزيتون والفلفل والطماطم والجبن الموتزاريلا.

الاسئلة الشائعة