طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بالمقادير

البسبوسة هي واحدة من أشهر الحلويات العربية التي تتميز بمذاقها الحلو وقوامها الناعم. إذا كنت تبحثين عن طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بالمقادير، فأنت في المكان الصحيح! في هذا المقال، سنقدم لك وصفة سهلة ومفصلة لتحضير بسبوسة لذيذة باستخدام الزبادي، مع نصائح لتحقيق أفضل نتائج.

ما هي البسبوسة؟

البسبوسة هي حلوى تقليدية من المطبخ العربي، تُحضر من السميد، الزبادي، والسكر، وتُقدم عادة مع القطر أو العسل. تتميز البسبوسة بقوامها الناعم ومذاقها الحلو الذي يجعلها خيارًا مثاليًا للتحلية بعد الوجبات أو في المناسبات الخاصة.

مقادير عمل البسبوسة بالزبادي

لتحضير البسبوسة بالزبادي، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

مكونات العجينة:

1. سميد ناعم: 2 كوب.

2. زبادي: كوب واحد.

3. سكر: كوب واحد.

4. زيت نباتي: نصف كوب.

5. جوز هند مبشور: نصف كوب (اختياري).

6. بيكنج باودر: ملعقة صغيرة.

7. فانيليا: ملعقة صغيرة.

مكونات القطر:

1. سكر: كوب واحد.

2. ماء: كوب واحد.

3. عصير ليمون: ملعقة صغيرة.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بالمقادير

لتحضير البسبوسة بالزبادي، اتبع الخطوات التالية:

1. تحضير العجينة:

1. في وعاء كبير، اخلطي السميد الناعم، الزبادي، السكر، الزيت النباتي، جوز الهند المبشور، البيكنج باودر، والفانيليا.

2. قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح العجينة متماسكة.

2. صب العجينة في الصينية:

1. دهني صينية الفرن بكمية قليلة من الزيت أو الزبدة.

2. اسكبي العجينة في الصينية ووزعيها بشكل متساوٍ.

3. خبز البسبوسة:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

2. أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي البسبوسة لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

4. تحضير القطر:

1. في قدر صغير، اخلطي السكر والماء واتركيهما على النار حتى يغلي المزيج.

2. أضيفي عصير الليمون واتركي القطر يبرد قليلًا.

5. تقديم البسبوسة:

1. بعد خبز البسبوسة، اسكبي القطر عليها وهي ساخنة.

2. اتركي البسبوسة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح لتحضير البسبوسة بالزبادي

لتحقيق أفضل نتائج، اتبع هذه النصائح:

1. اختيار السميد الناعم: السميد الناعم يعطي البسبوسة قوامًا ناعمًا ومتماسكًا.

2. استخدام الزبادي الطازج: الزبادي الطازج يعطي البسبوسة نكهة غنية وقوامًا رطبًا.

3. عدم الإفراط في القطر: اسكبي القطر بكمية مناسبة حتى لا تصبح البسبوسة مبللة أكثر من اللازم.

فوائد تناول البسبوسة بالزبادي

البسبوسة بالزبادي ليست فقط حلوى لذيذة، بل لها أيضًا فوائد صحية:

1. مصدر للطاقة: السكر والسميد يمدان الجسم بالطاقة.

2. غنية بالكالسيوم: الزبادي يحتوي على الكالسيوم الذي يقوي العظام.

3. سهلة الهضم: البسبوسة بالزبادي خفيفة على المعدة وسهلة الهضم.

أسئلة شائعة عن طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بالمقادير

بعد اتباع هذه الخطوات، ستتمكنين من تحضير بسبوسة بالزبادي لذيذة ومثالية. البسبوسة هي حلوى سهلة التحضير وتناسب جميع المناسبات، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للتحلية.